Vỏ collagen làm lạp xưởng

      7

Vỏ collagen được tạo thành từ triết xuất da bò, trả toàn an ninh cho mức độ khỏe, có đặc thù dai, mỏng, số đông và ổn định định.* Vỏ nạp năng lượng được, xông sương được, chịu đựng nhiệt, xúc xích sau khi nhồi chiên không bị lột vỏ* Được nén thành từng cây, đơn giản và dễ dàng dễ sử dụng

Xuất xứ: Viscofan


Danh mục: Nguyên Liệu, nguyên liệu KhôTừ khóa: #vỏ_collagen, collagen casing, vỏ bọc collagen, vỏ collagen, vỏ collagen làm lạp xưởng, vỏ collagen làm xúc xích, vỏ lạp xưởng xúc xích collagen
*


Mô tả

 

Hướng dẫn biện pháp thắt nút, cột xúc xích

* HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH KHÔNG PHỤ GIA mang lại GIA ĐÌNH

Cách có tác dụng xúc xích heo tại nhà thơm ngon vấp ngã dưỡngNguyên liệu làm cho xúc xích heo mang đến 4-5 bạn ăn

– giết mổ nạc: 350gr.

Bạn đang xem: Vỏ collagen làm lạp xưởng

Làm thịt mỡ: 150g. ( theo tỉ lệ: 70% nạc 30% mỡ).4– 1 đoạn nhỏ tuổi vỏ collagen có tác dụng xúc xích.– Rượu trắng: 15ml– Đường: 1/2 thìa canh– phân tử tiêu: 2-3 thìa cà phê.– Bột ngọt: 2 thìa cà phê– Nước mắm: 1 thìa canh– bột năng để tạo độ sánh hoặc bột mì: 2 thìa canh.– Chanh: 1 quả– Nước thanh lọc đá: 3 thìa canh.– MuốiMột không nhiều dây buộc, cách thức bơm, túi bắt kem.

Cách làm:

-Thịt với mỡ rửa sạch, để ráo, bỏ vào tủ đá 1-2 giờ đồng hồ tới lúc lạnh cứng. Thái thịt, mỡ thừa thành miếng nhỏ.-Trộn thịt, mỡ cùng với các loại các gia vị với nhau và cho vào tủ đá để khoảng chừng 30 – 60 phút. Cho luôn luôn các pháp luật xay giết mổ vào tủ để lưu lại lạnh.– lúc thịt vẫn đủ lạnh, lấy ra đem xay nhuyễn. Chú ý không xay thừa lâu vày sẽ khiến cho xúc xích kết quả bị bở.

Xem thêm: Cách Nấu Mì Hảo Hảo Ngon Kinh Điển Thế Giới, Cách Làm Mì Xào Hảo Hảo Ngon Như Thế Nào

Nếu như muốn xúc xích nhuyễn mịn, dai ngon thì sau khoản thời gian xay lần 1, đến thịt quay lại vào tủ đá khoảng 30 phút kế tiếp lấy ra xay tiếp. Say nhuyễn mịn như giò sống là được.-Thoa chút dầu ăn vào lòng phễu, đút phần ruột non vào pheu thắt nút phần đuôi lại. để ý vừa nhồi vừa thuôn để tránh rách nát lòng.-Cho làm thịt vào phễu, dồn thịt rảnh rỗi vào vỏ collagen. Lúc dồn chăm chú làm nhẹ, số đông tay để miếng xúc xích được đều và tránh giảm làm rách nát vỏ.-Khi nhồi thịt vào chú ý thấy đoạn còn khoảng 10cm thì ngưng. Chừa khoảng chừng 4cm chế tạo ra một nút thắt để cầm định. để ý không cột quá chặt, xúc xích lúc hấp hoặc chiên có khả năng sẽ bị nứt, vỡ.-Canh xúc xích thành đoạn ngắn từ bỏ 10-15 centimet tùy thích, sau đó xoắn lại, mang chỉ hoặc dây mỏng buộc thành từng đoạn vừa ăn.-Sau đó, đến xúc xích vào trong nồi hấp khoảng tầm 15 – trăng tròn phút, mang ra cắt theo từng khúc, quăng quật chỉ. Trong những lúc hấp, để xúc xích không biến thành vỡ nên lấy tăm hoặc dao nhọn xăm vài ba lỗ lên trên.-Hấp dứt lấy xúc xích ra để nguội, nếu như chưa ăn ngay hoàn toàn có thể cho vào tủ .đông để sử dụng dần; còn nếu ăn uống liền thì chiên hoặc nướng số đông ngon.

*

*** NGOÀI RA CÁC BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO CÔNG THỨC LÀM LẠP XƯỞNG TƯƠI, LẠP XƯỞNG MAI QUẾ LỘ TẠI link SAU:

* CÔNG THỨC LẠP XƯỞNG – CÔ QUẾ ANH