Làm thịt bò khô từ thịt lợn

      3

Đơn giản, dễ làm dẫu vậy món làm thịt heo thô này khiếnkhông chỉ phái nam mà mẹ cũng cần nức lòng.

Bạn đang xem: Làm thịt bò khô từ thịt lợn

Bò nhúng dấm 555 hàng Chuối- chuẩn chỉnh vị lẩu trườn tơ
Top 10 tiệm lẩu kê ngon rẻ, đông khách độc nhất ở Hà Nội

1.Thịtbò khô xé sợi từ giết lợn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt nạc thăn: 1,5kg – 2kg (Chọn phần đầu thăn, cógân càng tốt, thái dọc thớ thịt, rộng bản, độ dày khoảng chừng 2-3cm).

Sả: 7-8 củ.Tỏi: 4-5 củ.

Gừng: 1 củ.

Ớt bột: 3-4 thìa cafe (Tăng/giảm độ cay mang lại phù hợpvới khẩu vị, rất có thể dùng ớt bột Hàn Quốc khiến cho màu trông đẹp hẳn và cũng tương đối ít cay hơn ớtViệt Nam).

Tương ớt: 2-3 thìa phởBột canh (gia vị): 2 thìa phở.(Tăng/giảm độ mặn cho tương xứng với khẩu vị).

Đường: 2 thìa phở. (Tăng/giảm độ ngọt cho cân xứng vớikhẩu vị).

Ngũ vị hương: 1 gói.

Bột trườn kho (gia vị nấu trườn kho có chào bán trong vô cùng thị):1 gói. Màu hạt điều: 1 thìa phở.

*

Món ngon thịt trườn khô xé sợi từ giết mổ lợn

Có thể bạn quan tâm

• bò nhúng dấm 555 tô Hiệu - Điểm hẹn mặt nồi lẩu

•10 add ăn lẩu ngon rẻ, được thương yêu nhất sống Hà Nội

Cách làm trườn khô tự thịt lợn

1. Gừng, tỏi tách vỏ, giã nhuyễn với một nửa số sả ởtrên. Để nhanh hơn các bạn cũng có thể cho vào xay nhỏ. 1/2 chỗ sả còn sót lại rửa sạch,đập dập.

2. Làm thịt thăn thái dọc từ thớ thịt. Thớ giết thịt càngdài thì khi có tác dụng càng đẹp mắt. Cọ qua nước sôi cho sạch đẹp hết bụi bẩn và mùi hương hôi.Sau đó, bắc chảo nước sâm sấp phương diện thịt, luộc mang lại chín tới. Khi chín, vớt thịtra, giữ gìn nước.

3. Trộn toàn bộ gừng, tỏi, sả đã xay nát nhuyễn cùng vớisả đập dập và số gia vị ở bên trên (đường, bột canh, tương ớt, ớt bột, ngũ vịhương, gia vị bò kho, một nửa thìa màu hạt điều) vào nồi nước luộc.

Xem thêm: Doraemon Tiếng Việt - Tập 45 : Chuông Mộng Du & Máy Ảnh Tạo Mốt

4. Thịt sau khoản thời gian luộc hoàn toàn có thể để nguyên miếng hoặc xédọc thớ giết thịt thành các sợi nhỏ và dài.

5. Bắc chảo nước cần sử dụng đã hòa gia vị ở bên trên lên bếp, đổchỗ thịt sẽ xé hoặc để miếng vào, đun bé dại lửa cho đến khi nước cạn hết, gia vịthấm hầu như vào thịt.

6. Trộn nốt 1/2 thìa bột điều còn lại vào, đảo đềutay. Cuối cùng, đổ làm thịt vào chảo chống dính, sao thô như làm cho ruốc.

2.Thịtbò khô miếng từ thịt lợn

Nguyên liệu đề nghị có

Thịt lợn mông: 5 lạng

Chú ý lúc mua cắt sao để sở hữu được cả miếng thịt to,có thớ dài. Bước này rất đặc biệt quan trọng vì thớ tất cả dài new xé được sợi thịt dài, sợithịt lợn khô tiếp nối mới công với ngon.

- 3 củ sả

- Một gói ngũ vị hương

- Một gói bột điều nhỏ

- Đường, bột canh, ớt bột.

*

Thịt trườn khô miếng trường đoản cú thịt lợn

Cách làm:

Bước 1: Thịt cài về cọ sạch, è sơ một ít nước nóng chobớt bẩn, rửa sạch sẽ lại bằng nước nguội.

Bước 2: bỏ thịt vô nồi luộc. Không yêu cầu chín nhừ, chỉ cầnchín tới.

Bước 3: Vớt thịt nhằm nguội, giữ nguyên phần nước luộc.Trong lúc đợi thịt nguội,thì dùng dao đập dập 2 của sả bỏ sẵn vào trong nồi nước luộc.

Bước 4: giết mổ nguội rồi cắt thành từng miếng.

Bước 5: dồn phần thịt vào một trong những bát to, nêm thêm 1thìa đường, ½ thìa bột canh (thìa cà phê, còn nếu không chắc rất có thể nếm cho đến khi thấyvừa mồm theo mùi vị gia đình), một không nhiều mì chủ yếu (nếu ăn uống được), gói ngũ vịhương, cùng rất 2 củ sả còn sót lại xay nhuyễn, ớt bột, ½ gói bột điều. Tất cả trộnđều. Rồi đổ vào nồi nước luộc thịt đã đập sẵn xả.

Bước 6: Đun đến khi nào cạn nước (đun nhỏ tuổi lửa, đến gia vịngấm vào thịt). Tiếp đến vớt sả vứt đi và cho thịt ra tô.

Bước 7: Trộn tiếp ½ gói bột điều còn lại. Rải phần đa ra đĩa,quay 2 phút vào lò vi sóng hoặc sên trên bếp bằng chảo nhỏ lửa. Đến lúc thịtkhô và se lại là được. Vậy là chúng ta có vẫn món ngon "tốn mồi", tốn bia rồiđó.