Cách nấu chè long nhãn hạt sen

      5

Mùa hè là thiên đường của những loại hoa trái nhiệt đới, vị vậy mà có nhiều món chè thanh mát, và ngọt ngào những các loại quả này. Bây giờ chuyên trang Vào nhà bếp sẽ reviews đến chúng ta một món chè quan trọng đặc biệt thơm ngon, đó là trà nhãn quấn hạt sen, giòn giòn, bùi bùi ăn uống là mê ngay.

Bạn đang xem: Cách nấu chè long nhãn hạt sen


Nguyên liệu làm trà nhãn quấn hạt sen mang đến 4 người

Nhãn 100 gr (khoảng đôi mươi trái) hạt sen 100 gr Đường phèn 100 gr Lá dứa 1 lá

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn download hạt sen tươi ngonHạt sen tươi bạn lựa những hạt tròn, đều, có kích cỡ khoảng nửa đốt ngón tay với có white color hơi ngả vàng.Bạn có thể kiểm tra bằng phương pháp bấm ngón tay vào hạt sen, nếu như hạt sen khi nhấp chuột vẫn còn ngày tiết được một số lượng nước thì chính là hạt sen tươi.Tránh lựa chọn hạt sen bị thâm, vỏ bên phía ngoài nhăn. Dường như cũng không chọn hạt sen dính kèm nước bởi hạt sẽ dễ bị thâm và mau héo.Cách chọn mua nhãn tươi ngonĐể làm cho món chè ngon bạn nên lựa chọn nhãn lồng vì loại nhãn này còn có phần giết dày, giòn ngọt và giữ mùi nặng thơm tỏa hơn so với những loại nhãn khác.Bạn chọn phần đông quả nhãn còn kết dính cành, nguyên chùm. Nhãn chín thông thường có màu nâu đậm, cái đường vân trên vỏ nhãn nở to. Vỏ nhãn hơo sần nhẹ cùng dậy hương thơm thơm là nhãn sẽ chín và hết sức ngọt.Tránh mua mọi quả bị nứt vỏ, bóc rời cành và nặng mùi chua úng.
Nguyên liệu món nạp năng lượng chè nhãn bọc hạt sen

Sơ chế với nấu phân tử sen

Hạt sen download về chúng ta rửa sạch sẽ với nước lạnh, nếu như còn tim sen thì rút sạch nhằm tránh bị đắng.Hạt sen sau khoản thời gian làm sạch chúng ta cho vào nồi, đổ nước xấp mặt phân tử sen rồi thêm lá dứa đã làm được rửa không bẩn vào và hầm phân tử sen bên trên lửa vừa trong khoảng 20 - 25 phút nhằm hạt sen được nở bung và chín mềm.Lúc này chúng ta vớt phân tử sen ra chén rồi tiến hành bước tiếp theo.
Bước 1 Sơ chế và nấu phân tử sen chè nhãn quấn hạt sen
Bước 1 Sơ chế với nấu phân tử sen chè nhãn quấn hạt sen
Bước 1 Sơ chế và nấu hạt sen trà nhãn bọc hạt sen
Bước 1 Sơ chế và nấu hạt sen chè nhãn bọc hạt sen

Sơ chế nhãn

Nhãn chúng ta cắt từng quả thoát khỏi cuống, tách bóc một nửa vỏ phần bên trên quả nhãn rồi cẩn thận xẻ một đường nhỏ vào làm thịt nhãn để dễ dành lấy phân tử nhãn mặt trong.Sau đó, các bạn dùng xiên que đâm từ dưới đáy quả nhãn xuyên vào hạt rồi đẩy nhẹ để đưa được hạt ra ngoài.

Xem thêm: Danh Sách Nhà Bán Gấp Giá Rẻ Quận Bình Thạnh, Bất Động Sản Bán Tháng 1/2022


Mách nhỏ: Bạn có thể lấy phân tử nhãn bằng cách dùng đầu cán muỗng ăn uống cơm, nhẹ nhàng lia vào phần phân tử sen rồi đẩy nhẹ để lấy hạt nhãn ra ngoài.

Nấu nước đường

Bạn cho 100 gr đường phèn vào phần nước luộc phân tử sen khi nãy, khuấy mọi cho con đường tan rồi mang đến hạt sen quay trở về vào nồi nước đường.Khi nồi nước con đường sôi mạnh, phân tử sen thấm nước mặt đường thì chúng ta vớt hạt sen ra chén rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn quấn từng hạt sen vào từng trái nhãn nhằm lọc hạt. Làm như vậy đến khi không còn nhãn đã chuẩn bị, phần hạt sen còn lại bạn khiến cho vào sơn chè ăn uống không cũng khá ngon.Xếp từng quả nhãn bọc hạt sen vào tô, rưới ngập nước mặt đường và thêm vài hạt sen còn dư lên phía trên nữa là trả thành.

Thành phẩm

Chè nhãn quấn hạt sen nhìn y như những viên ngọc óng ánh, trong suốt rất đẹp mắt. Không những vậy, khi ăn thì vị giòn ngọt của hạt sen quyện cùng vị bùi ngậy của hạt sen mềm mềm, thêm chút nước đường ngọt thanh sẽ tạo nên một xúc cảm tuyệt vời mang lại vị giác đấy.
Những ngày hè nắng nóng sẽ hạ nhiệt cùng với chén chè nhãn bọc hạt sen tươi mát, giòn giòn bên ngoài, bùi ngọt mặt trong. Hãy có tác dụng ngay món trà này để mời các bạn nhé, Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc bạn triển khai thành công!*Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon