Cách làm bánh pizza phô mai

      0

Pizza là món ăn đặc trưng nước Ý, được không ít người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cuốn hút. Hãy thuộc pokeht.vn vào phòng bếp học ngay lập tức cách làm pizza phô mai khủng ngậy với phần nhân rau quả thanh mát, giòn ngọt nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh pizza phô mai


1. Biện pháp làm pizza phô mai bằng chảo

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Phần vỏ bánh

180 gam bột mì2 gam men khôMột ít muối, đường15 ml dầu ô liu100 ml nước ấm

Phần nhân bánh

1 trái bắp ngọt bóc hạt1 củ hành tây1 muỗng cà phê nước tương50 gam phô mai mozzarellaMột không nhiều đường, tương cà
*
Nguyên liệu cần chuẩn bị

1.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Trộn bột vỏ bánh

Cho 180 gam bột mì, 2 gam men khô, 2 gam muối, 15 amg đường, 15ml dầu olive, 100ml nước ấm vào tô trộn đều.

Lưu ý: Trộn muối hạt với bột trước, quán triệt trực tiếp muối hạt vào men vì có thể khiến men hoạt động yếu hoặc chết.

Bước 2: Nhào bột

Đầu tiên, gấp bột lại, áp dụng mu bàn tay nhằm ấn cùng miết bột ra xa, ko ấn xuốngXoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại bước trên khoảng tầm 15 – 20 phút đến lúc bột không còn cảm xúc dính tay, tạo thành thành khối đồng nhất bọn hồi.
*
Nhồi bột đế bánh pizza phô mai

Bước 3: Ủ bột

Phủ thêm lớp bột thô lên phần bột vẫn nhồi, bỏ vô tô bọc kín và ủ trong 1 tiếng.Sau 1 tiếng, dùng tay ấn sâu vào khối bột, nếu vệt lõm trên bột được giữ nguyên là đạt yêu thương cầu.

Bước 4: Làm hỗn hợp bắp xào

Hành tây thái sợi chỉ nhỏ, xào sơ trên chảo.Cho hạt bắp ngọt vào trong chảo xào trong 5 phút, nêm thêm một muỗng cafe nước tương, 1 muỗng coffe đường, ½ muỗng coffe tiêu, tiếp đến tắt bếp.

Bước 5: chế tạo hình vỏ bánh

Phủ một tấm bột mỏng dính lên bàn hoặc thớt sử dụng chày để cán đầy đủ đế bánh ra thành hình tròn trụ với phần ở giữa mỏng hơn phần rìa. Đế có kích thước khoảng 3 – 5mm, bạn cũng có thể nặn mỏng tanh hoặc dày hơn tùy sở thích.

Xem thêm: Cách Trang Trí Tiệm Tóc Nữ Nhỏ, 5 Mẹo Thiết Kế Tiệm Tóc Nhỏ Đẹp Mắt Và Tiện Lợi

1.3. Nướng bánh bằng chảo

Bắc chảo kháng dính lên bếp, mang lại dầu lấn vào tráng những mặt chảo. Dầu sôi cho đế bánh pizza vào, hạ lửa vừa để nướng bánh cho đến lúc mặt bánh vàng, lật bánh với phết rất nhiều sốt cà chua lên mặt bánh, nếm nếm thêm nhân bắp xào, 50 gam phô mai mozzarella.
*
Cho tương cà lên mặt bánhTiếp tục nướng sống lửa vừa khoảng tầm 10 – trăng tròn phút đến lúc bánh chín. 

1.4. Nướng bánh bằng nồi rán không dầu

Với nồi chiên không dầu, phết hầu hết sốt quả cà chua lên đế bánh trước, bỏ vô hỗn đúng theo nhân bắp và phô mai Mozzarella lên ở trên bề mặt.Lót bên trên khay nướng bánh một lớp giấy nướng, nhằm bánh lên khay. Nướng bánh vào vòng 10 phút cùng với 200 độ C

1.5. Thành phẩm

Món pizza bắt đầu ra lò với mùi hương thơm lừng của phô mai, đế bánh giòn tan thuộc vị hơi chua chua từ nước sốt quả cà chua và rau quả giòn ngọt tạo cho món ăn hấp dẫn không kém các thương hiệu nổi tiếng. Chúng ta cũng có thể kết đúng theo thêm cùng nhân xúc xích, nhân nấm đang càng giúp món ăn tạo thêm hương vị thơm ngon.

*
Pizza phô mai đậm vị, thơm béo

2. Cách bảo vệ bánh pizza phô mai trong gầm tủ lạnh

Bánh pizza phô mai bảo vệ trong tủ lạnh lẽo sẽ khiến cho phần vỏ bánh bị khô trong những lúc nhân bánh bị ướt vị sốt cà chua. Chuẩn bị hộp nhựa, lót khăn giấy vào vào hộp, mang đến bánh pizza vào, xếp thêm một lớp khăn giấy lên phía trên bánh, để giúp bánh không thay đổi được kết cấu.Đậy kín đáo nắp vỏ hộp hoặc áp dụng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo để kiêng bánh tiếp xúc với không khí. Chỉ nên bảo quản bánh pizza vào 3 – 5 ngày, tránh để lâu làm mất đi sự tươi ngon.
*
Bảo quản pizza trong tủ lạnh

3. Cách hâm nóng pizza phô mai

3.1. đung nóng pizza bằng chảo

Làm lạnh chảo ở lửa vừa, mang đến bánh pizza phô mai vào.Thêm vào trong chảo một muỗng canh nước lọc, né đổ lên bánh, bít nắp chảo.Nướng khoảng 3 – 5 phút hoặc đến khi bánh nóng, rubi giòn thì tắt bếp, lấy bánh ra đĩa. 
*
Làm nóng pizza bởi chảo

3.2. Hâm nóng pizza bởi lò vi sóng

Đặt bánh pizza phô mai ra đĩa, cho vào lò vi sóng khoảng chừng 2 – 3 phút cho đến lúc bánh nóng. Tuy vậy với giải pháp làm này thì bánh sẽ không thể duy trì độ giòn như ban đầu.

*
Làm nóng bánh bởi lò vi sóng

3.3. Hâm sôi pizza bởi lò nướng

Lót một lớp giấy bội bạc lên khay nướng, có tác dụng nóng lò khoảng tầm 3 phút với ánh nắng mặt trời 200 độ CCho bánh pizza lên giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 160 – 180 độ C từ 5 – 7 phút.
*
Làm lạnh bánh pizza bởi lò nướng

Với cách làm cho pizza phô mai cũng tương tự cách bảo quản, hâm nóng để bánh giữ được vị tươi ngon, giòn tan, pokeht.vn chúc bạn thành công xuất sắc để chiêu đãi mái ấm gia đình dịp cuối tuần. Hãy download pokeht.vn hoặc ghé ngay khối hệ thống Winmart nhằm tìm sở hữu các nguyên liệu vừa tươi ngon vừa đảm bảo bình yên cho gia đình.